Anglis ir Briketai

Anglis ir Briketai

Rūkyto maisto gurmanai žino, jog norint gardžiai parūkyti maistą labai svarbu teisingai pasirinkti anglis ir briketus. Šiuos gaminius pasirinkti turi ne tik rūkyto maisto mėgėjai, bet ir gaminantys maistą kepsninėje ir šašlykinėje.

Pasirinkti anglį ar briketus?

Nesate patyręs rūkyto maisto kulinaras? O galbūt maistą rūkysite pirmą kartą? Tokiu atveju yra visiškai normalu, jog net patys lengviausi dalykai Jums atrodo sudėtingi. Tie, kurie maisto produktus rūko jau daug metų, iš karto gali pasakyti, kurį kurą kada geriau pasirinkti. Tačiau, jei dar nesukaupėte patirties, verta sužinoti daugiau apie anglis ir briketus:

Anglių kaina dažnai yra didesnė nei kitų kuro rūšių;
Anglis dega trumpiau nei briketai. Jei norite gaminti dešreles, žuvis, daržoves ar plonus kepsnius, anglis puikiai tiks, nes galėsite greitai iškepti maistą.
Briketus įdegti yra sunkiau nei anglis;
Briketai geriau išlaiko vienodą temperatūrą;
Jei norite pagaminti patiekalą, kuris kepa ilgiau, pasirinkite briketus;
Medžio briketai yra gaminami iš presuotos medžio anglies.

Akivaizdu, jog kartais geriau pasirinkti anglį, o kartais - briketus. Prieš rinkdamiesi kurą, pagalvokite, ką norėsite gaminti ar rūkyti. Tuomet pasirinkti bus tikrai gerokai lengviau. Turėkite omenyje, jog kartais gali reikėti pasirinkti ir kitus variantus. Pavyzdžiui, kepant šašlykus anglis yra geras pasirinkimas, tačiau kepsniai yra gardesni kūrenant malkomis.

Prieš rinkdamiesi sužinokite, kas labiau tinka Jūsų rūkyklai ar kepsninei. Kai kurie gaminiai gali būti kepami tik malkomis, kiti - anglimis. Pasidomėkite, kas geriausiai tinka Jūsų rūkyklai, kepsninei ar kitai maisto ruošimo įrangai. Pasitaiko, jog naudojant netinkamą kurą yra gadinama kepsninė ar rūkykla. Todėl svarbu pasidomėti ne tik apie tai, kas tinka Jūsų gaminamam maistui, bet ir maisto gaminimo įrangai. Nepamirškite, jog už įrangą reikia mokėti nemažą kainą, todėl svarbu teisingai prižiūrėti, jog netektų greitai keisti.

Renkantis anglis ar briketus yra svarbu atsižvelgti į kainą. Ar itin mažą kainą siūlantis gamintojas gali pasiūlyti gerą gaminį? Retai į tokį klausimą galima atsakyti - taip. Neskubėkite pirkti masiškų pakuočių už pigią kainą. Pasitaiko, jog galima įsigyti gerą prekę pigiau, tačiau ne visada. Jei pasirinkote pigesnę prekę, būtinai pasidomėkite, kokia yra sudėtis. Kuras gali būti ne tik naudingas, bet ir pavojingas. Todėl rizikinga pirkti pigią prekę, kurią siūlo nežinomas gamintojas. Jei norite ruošti maistą gardžiai ir saugiai, nesirinkite pigiausių prekių. Jei norite sutaupyti, geriau pasirinkite rūkyklas, kurios naudoja mažiau kuro.